Api e Lombrichi. Siepi, Semi e Sovesci. Riscoprire la biodiversità, ritrovare i sapori.
15 dicembre 2017 – h 18:00 – TIM factory, via delle Conce, Roma
Fondamentale per la qualità dei prodotti l’importanza di “includere” varietà diverse di piante, insetti, semi che l’agricoltura convenzionale tende a sterminare.
Una introduzione alla coltivazione biodinamica, come metodo di salvaguardia della fertilità del terreno e della salute degli esseri viventi.
A cura di Angelo Melpignano con la partecipazione di uno dei maggiori esperti di agricoltura Biodinamica: Carlo Noro.
Segue assaggio di vini presentati dal giornalista eno-gastronomico Stefano Ronconi: Chardonnay CARDEA di Mariarita Carlini, Cesanese del Piglio COLLEFURNO di Simone Noro, Trebbiano CONVENIO di Casale Certosa, Cabernet TORREBRUNA di az. agr. I Chicchi